Es verdaderamente
fuerte y, quizás, es más
puro. Se dice que es la
expresión más genuina
del agave.
TEQUILAS REPOSADOS
Este tiene un ligero
toque de madera, cuenta
con un reposo mínimo de
dos meses en barrica y es
mucho más suave que él
blanco.
TEQUILAS AÑEJOS
Tienen gran sabor a
madera ya que su
maduración es de un
año, como mínimo, en
barrica. Su color es más
oscuro y suave de sabor.
MEZCALES
Tienen un sabor
ligeramente ahumado,
dada la costumbre de
quemar las piñas de
agave en un “horno de
piso” bajo tierra. Cuenta
con un color más
concentrado y sabor más
agresivo que el tequila.
