Nuestro objetivo es dar a conocer el auténtico sabor a México y para eso, hemos preparado esta carta con un recorrido MUY MEXICANO.
Agradecemos a cada uno de ustedes por hacer de nosotros un referente de la cocina mexicana. De todos los que formamos parte de este equipo LES DAMOS MIL GRACIAS.
Genaro Rodríguez.
***Por política de empresa NO SE COBRAN MESAS POR SEPARADO.**
A pesar de que la mayoría de nuestros platos son sin gluten, existe riesgo de contaminación cruzada, consulte con su camarero alguna alergia.
Aguacate, chile jalapeño, cilantro, cebolla, limón y pico de gallo. Se acompaña con totopos
Judias negras molidas y fritas en aceite. Se sirven con queso fresco. Se acompaña con totopos.
Judías pintas cocinadas con chorizo, beicon, pimiento, cebolla, cilantro y chile. Se acompaña con totopos.
Tortilla de maíz casera, con una base de frijoles, cochinita pibil y cebolla morada .
Tortilla de maíz casera rellena de queso fundido y, a elegir: flor de calabaza, huitlacoche o chicharrón prensado.
Queso fundido con chistorra, se sirve con cuatro tortillas de trigo.
Tortilla de maíz crujiente con una base de frijoles, ternera o pollo, pico de gallo, lechuga, crema y queso.
Tortilla de maíz rellena de papas fritas, bañadas con salsa verde o roja ,crema y queso.
Tortillas de trigo rellenas de pollo bañadas en una salsa cremosa de chile poblano y salsa verde, gratinadas con queso.
Tortillas de maíz rellena de verdura y bañada con la salsa de tu preferencia.
Tortillas de maíz rellenas de tinga de pollo cubiertas con una salsa suave de chile chipotle y gratinadas con queso.
Tortillas de maíz rellenas de ternera bañadas con nuestra salsa de tres chiles, crema y queso.
Totopos cocinados en salsa roja y a elegir entre pollo o huevo, servidos con cebolla, crema y queso fresco.
Totopos cocinados en salsa verde y servidos con RIBEYE (ternera), cebolla, crema y queso fresco.
Potaje de maíz mote y carne de cerdo, servido con una guarnición de lechuga, cebolla, rábano, chile y orégano.
Corte de ternera (vacío) a la plancha acompañada de una enchilada, frijoles refritos, guacamole, costra de queso y arroz. *SE PUEDE SERVIR SIN CREMA Y SIN QUESO.
Pechuga de pollo bañada en salsa de Mole Poblano, se sirve con tortillas de maíz y arroz.
Solomillo de cerdo bañado en salsa de mole verde, se acompaña con tortillas de maíz y arroz.
Costillas de cerdo cocinadas en una salsa de jitomate, poco picante. Se sirve con arroz, frijoles y tortillas de maíz.
Verdura (pimiento verde y rojo, cebolla, champiñón, setas, maíz, espárragos y calabacín) a la plancha, acompañado de cuatro tortillas de trigo y tres salsas. *SE PUEDE SERVIR CON TORTILLAS DE MAÍZ
400gr. de costilla de ternera desmenuzada y cocinada a baja temperatura 8 horas en una salsa, poco picante, muy compleja. Se acompaña con tortillas de trigo, salsas picantes, cilantro y cebolla. *SE PUEDE SERVIR CON TORTILLAS DE MAÍZ
Nuestros tacos vienen en dos tortillas de maíz de 13 cm. y dos salsas picantes
Chile poblano en rajas cocinado con cebolla y maíz.
Carne de cerdo cocinada en su propia manteca, servida con pico de gallo.
Corte de ternera (vacío) a la plancha acompañada de una enchilada, frijoles refritos, guacamole, costra de queso y arroz. *SE PUEDE SERVIR SIN CREMA Y SIN QUESO.
Rib eye (lomo alto de ternera) servido en una costra de queso con pimiento verde.
EL PRECIO POR PERSONA ES DE 40,00 €
GUACAMOLE Y SALSAS MEXICANAS, ACOMPAÑADOS DE TOTOPOS.
Más
UNA COMBINACIÓN DE PLATOS TÍPICOS MEXICANOS SELECCIONADOS POR EL CHEF.
Más
POSTRE Y CAFÉ DE OLLA
**NO INCLUYE BEBIDA**
SOLO SE SIRVE A MESAS COMPLETAS.
CONSULTE CON EL CAMARERO SI PADECE ALGUNA ALERGIA.
GUACAMOLE 9.00 €
Salsa de aguacate, cebolla, chile verde, cilantro, limón y sal. Se sirve con totopos.
FRIJOLES REFRITOS 6.50 €
Frijoles (alubias negras) molidas y fritas en aceite. Se acompañan con totopos.
ENSALADA DE NOPALES 10,00 €
Nopales, tomate, cebolla tierna, rábanos, maíz, queso fresco y cilantro.*Se puede servir sin queso fresco.
COCTEL DE CAMARÓN 14.00 €
Gambas en salmuera, aguacate, cilantro, cebolla y tomate con una salsa del chef. Se acompaña con totopos.
AGUACATE RELLENO 10,00 €
Dos mitades de aguacate rellenas de atún, pico de gallo, maíz, gambas y salsa rosa.
ENMOLADAS 10,00 €
Cuatro tortillas de maíz bañadas con Mole Poblano, servidas con crema y sésamo. *Se pueden pedir sin crema y queso.
ENCHILADAS VEGETALES 14,00 €
Tres tortillas de maíz rellenas de verdura y bañadas con tu salsa favorita, (verde, roja, Mole Poblano o Tres chiles), lechuga crema y queso. *Se pueden pedir sin crema y queso.
ENCHILADAS DE MOLE VERDE 14,00 €
Tres tortillas de maíz rellenas de queso fresco, bañadas en salsa de Mole Verde, se sirven con crema y queso.
*Se pueden servir sin crema y queso.
CHILAQUILES CON HUEVO 16,00 €
Totopos de maíz con salsa verde o roja, se sirven con crema, queso y huevos.
FAJITAS VEGETALES 15,00 €
Pimiento verde, rojo, cebolla, champiñón, espárragos, zanahoria, setas, calabacín y maíz a la plancha. Se acompaña con tortillas de maíz o trigo y salsas picantes.
MEXICANAS €3,50
SOL
CHELADA €4,00. (CERVEZA, PREPARADA
CON SAL Y ZUMO DE
LIMÓN)
MICHELADA €5,00
(CERVEZA, PREPARADA
CON SAL, ZUMO DE
LIMÓN, SALSA PICANTE)
CLAMATADA €6,00
(CERVEZA, PREPARADA
CON SAL, ZUMO DE
LIMÓN, SALSA PICANTE,
CLAMATO)
MEXICANAS ARTESANALES €5,50
“ALLENDE”
CERVEZA DE SAN MIGUEL DE ALLENDE
AGAVE LAGER 4,2%
GOLDEN ALE (CLARA) 4,5%
BROWN ALE (OSCURA) 5,0%
INDIA PALE ALE (TOSTADA AMARGA) 6,5
AGUA 500 ML. €1,50
AGUA CON GAS €2,50
CASERA €2,00
REFRESCO 300 ML. €2,75
REFRESCO MEXICANO €3,25
ZUMOS €1,50
ZUMOS MEXICANOS €2,50
AGUA DE JAMAICA O SIMILAR €3,00
TERCIO 3,00€
CAÑA (330 ML.) €3,00
CLARA (330ML.) €3,00
JARRA CERVEZA (1l.) €9,00
CERVEZA SIN ALCOHOL (1/3) €3,00
COPA VINO TINTO RIOJA €3,50
COPA VINO TINTO RIVERA DE DUERO €4,00
COPA VINO BLANCO RUEDA €3,00
COPA “TINTO DE VERANO” €3,50
JARRA “TINTO DE VERANO” €10,00
JARRA DE SANGRÍA (1, L.) €12.00
BOTELLA VINO BLANCO. RUEDA €15,00
BOTELLA VINO RIVERA DE DUERO €18,00
BOTELLA VINO TINTO RIOJA €15,00
MARGARITA 7.00 €
Tequila, Cointreau, triple seco, zumo de limón.
PALOMA 7,00 €
Tequila, zumo de limón, refresco de toronja.
SUAVESITO 8,00 €
Mezcal, agua de pepino, sirope de agave, jugo de limón y hielo frappe.
MEZCALITO 8,00 €
Mezcal blanco joven, jugo de limón, sirope de agave, hielo frappe
TEQUILA SUNRISE 7,00 €
Tequila, zumo de naranja, Granadina.
CHAMUCO 8,00 €
Mezcal reposado, pulpa de mango, maracuyá, sirope de agave, hielo frappe
MARGARITAS DE SABORES 8,00 €
De Mango, de Tamarindo, de Fresa
MARGARITAS DE MEZCAL 8,00 €
Mezcal reposado, Cointreau y zumo de limón.
No dudes en consultarnos para conocer más acerca de los alérgenos y trazas.
